Die Geschichte der PODERI SALVAROLO


Poderi Salvarolo ist ein modernes Weingut, das von Mario Passadorgegründet wurde und von seinen Söhnen Franco und Luigigeleitet wird. Es liegt im kontrollierten Anbaugebiet Lison-Pramaggiore (DOC) und spiegelt die antike Weintradition dieser Gegend.
Die fruchtbaren Böden von Salvarolo gelangten zu Beginn des 15. Jahrhunderts mit der Eroberung des Patriarchats von Aquilea unter venezianische Herrschaft, und der Besitz der Weingärten wurde vom "Serenissimo Principe", dem venezianischen Dogen persönlich übertragen. Bis zum Fall der Republik Venedig wiederholte sich diese Zeremonie, bei der der Doge sich einen goldenen Ring vom Finger streifte und dem Lehnsherren überreichte, wodurch wohl der Wert dieses schon immer für die Herstellung wertvoller Weine bestimmten Guts unterstrichen werden sollte.

Heute, im Einklang mit einer noch intakten Natur, ideales Habitat für die Gewinnung exzellenter Weinsorten, wird auf dem Weingut Salvarolo modernste Technologie im Anbau und bei der Kelterung eingesetzt. Auf einer Fläche von ca. 30 Hektar werden Spitzen-Weine gewonnen, die durch ihre gute Struktur, ihr volles, typisches und harmonisches Bouquet vornehme Qualität und natürliche Eleganz ausdrücken.
 
 

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