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Die Geschichte der PODERI SALVAROLO
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Poderi
Salvarolo ist ein modernes Weingut, das von Mario Passadorgegründet
wurde und von seinen Söhnen Franco und Luigigeleitet
wird. Es liegt im kontrollierten Anbaugebiet Lison-Pramaggiore
(DOC) und spiegelt die antike Weintradition dieser Gegend.
Die fruchtbaren Böden von Salvarolo gelangten zu Beginn
des 15. Jahrhunderts mit der Eroberung des Patriarchats von
Aquilea unter venezianische Herrschaft, und der Besitz der
Weingärten wurde vom "Serenissimo Principe",
dem venezianischen Dogen persönlich übertragen.
Bis zum Fall der Republik Venedig wiederholte sich diese Zeremonie,
bei der der Doge sich einen goldenen Ring vom Finger streifte
und dem Lehnsherren überreichte, wodurch wohl der Wert
dieses schon immer für die Herstellung wertvoller Weine
bestimmten Guts unterstrichen werden sollte.
Heute, im Einklang mit einer noch intakten Natur, ideales
Habitat für die Gewinnung exzellenter Weinsorten, wird
auf dem Weingut Salvarolo modernste Technologie im Anbau und
bei der Kelterung eingesetzt. Auf einer Fläche von ca.
30 Hektar werden Spitzen-Weine gewonnen, die durch ihre gute
Struktur, ihr volles, typisches und harmonisches Bouquet vornehme
Qualität und natürliche Eleganz ausdrücken.
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