È NOVELLO

Dieser Novello wird aus einer Mischung von Merlot und Refosco dal peduncolo rosso gewonnen. Die gut ausgereiften Trauben werden 10 bis 12 Tage unter Ausschluss von Sauerstoff vergoren. Seine typischen Eigenschaften sind Duft und Frische zusammen mit einem Anklang an Maraschino-Kirsche und Waldbeeren, der von der Refosco-Traube stammt.
Weich und einladend im Geschmack mit geringem Tannin-Gehalt und ausgewogener Struktur. Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Serviertemperatur: 12-14 °C.