SPUMANTE BRUT

Mit der Charmat-Methode gekeltert. Der Wein ruht mindestens 6 Monate in einem geschlossenen Behälter, wo er Schaum bildet und anschliessend auf den Hefen gärt. Er hat eine helle strohgelbe Farbe und einen intensiven, harmonischen, leicht fruchtigen Duft. Trocken im Geschmack, gut strukturiert und ausgeglichen. Alkoholgehalt: 12,3 %.
Bei 6-8 °C zu delikaten Vorspeisen, rohen Austern, Fischsuppen, Trüffel- und Muschel-Sautés oder frittierten Speisen und mittelalten Käsesorten servieren.